雷竹笋中金属元素含量的测定分析

摘要：

笔者以湖北崇阳县不同加工处理的雷竹笋为试材,分别采用三酸消化法和混酸消化法进行消化,用火焰原子吸收光谱法分别测定K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu等7种金属元素的含量.结果表明:不同的消化方法所得的测定结果有差异.混酸消化法是测定雷竹笋中金属元素的较好方法.雷竹笋中金属元素含量大小次序为:K＞Ca＞Fe＞Mg＞Mn＞Zn＞Cu.

关键词：原子吸收光谱法、雷竹笋、金属元素

分类号：S64;TS2

资助基金：咸宁学院院级科研项目KY0648

在线出版日期：2008-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：18-20