薇菜的人工种植与加工

摘要：

@@ 薇菜,学名紫萁,谷称野豌豆,属紫萁科紫萁属多年生草本植物,其嫩茎叶可鲜食,也可加工成干菜.因其生长于荒山野岭之中,无污染,且味美爽口,营养丰富,并具润肺理气,清热解毒的药用功效,被国内外营养学家誉为绿色保健食品,成为深受国内外消费者欢迎的”林海山珍”,不仅国内市场看好,而且国际市场需求量也日益增加.近年由于掠夺性采集,导致野生资源日益枯竭.为保持生态平衡,开发利用这一珍贵的野菜资源,一些山区群众进行人工栽培野生薇菜,取得可观的经济效益和良好的社会效益.现将其栽培技术及加工方法介绍如下:

机标关键词：野生薇菜、人工种植、多年生草本植物、绿色保健食品、国内、市场需求量、栽培技术、营养丰富、野生资源、野菜资源、药用功效、生态平衡、社会效益、人工栽培、清热解毒、开发利用、经济效益、加工方法、营养学、野豌豆

分类号：S6 ;S81

在线出版日期：2005-02-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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