直播电商新业态下食品安全问题的归因定位研究 ——基于518个食品安全事件的实证分析

摘要：

针对近年我国直播电商食品安全问题,搜集整理了2018—2021年发生的518个直播电商食品安全事件,利用失效模式和影响分析法分析直播电商食品安全问题的关键控制点,构建SC-RC判别与定位矩阵识别直播电商食品安全的薄弱环节.研究表明:直播电商食品安全问题的关键控制点为卫生环境不规范、主播选品不严格、使用不合格原料、平台检验不当;薄弱环节为直播销售环节的虚假宣传、主播选品不严格、检测制度不健全、造假.据此,提出加强直播平台对主播的审核查验、创新直播电商行业监管方式、建立直播电商食品安全的跨界合作治理体系等建议.

关键词：直播电商、食品安全、FMEA分析、SC-RC判别与定位矩阵、关键控制点

所属期刊栏目：22

分类号：F724(中国国内贸易经济)

资助基金：国家自然科学基金;教育部人文社会科学研究项目;辽宁省教育厅基础研究项目;东北财经大学科研机构平台建设专项项目

在线出版日期：2022-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：27-33