二元双水相体系对欧李种仁清蛋白及球蛋白的萃取

摘要：

为研究二元双水相体系对欧李种仁清蛋白和球蛋白的萃取条件,采用(乙醇+丙酮)(二者体积比为1:2)/硫酸铵构成的二元双水相体系,对欧李种仁的清蛋白和球蛋白分别进行萃取,通过比较2种蛋白在此二元双水相体系中的分配系数、回收率等特性,最终确定欧李种仁清蛋白和球蛋白的最佳萃取条件.实验结果表明:当二元双水相体系组成为27.5％(乙醇+丙酮)(二者体积比为1:2)和26％硫酸铵时,清蛋白的分配系数最小,萃取率达到最大;当二元体系组成为17.5％(乙醇+丙酮)(二者体积比为1:2)和24％硫酸铵时,球蛋白的分配系数最小,萃取率达到最大.二元双水相体系为分离清蛋白与球蛋白提供了新的途径,在植物来源的清蛋白与球蛋白提取中具有良好的应用前景.

关键词：生物工程其他学科、二元双水相体系、萃取、球蛋白、清蛋白

所属期刊栏目：39

分类号：O652.62;Q512+.1;Q512+.2(分析化学)

资助基金：四川省高等学校重点实验室开放基金10Y201409

在线出版日期：2018-01-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：35-41