羧甲基决明子多糖的制备及表征

摘要：

以决明子多糖(CTG)为原料,氯乙酸(MCA)为羧甲基化醚化剂,异丙醇水溶液为分散剂,制备了高取代度羧甲基决明子多糖.研究了氯乙酸用量、固液比、碱化时间及温度、醚化时间及温度对产品取代度的影响.实验结果表明:n(MCA)/n(CTG)=1.6:1,固液比为1:2.5,碱化温度为40℃,碱化时间为60 min,醚化温度为53℃,醚化时间为3.0h时,产品的取代度最高为0.64,羧甲基利用率为79.5％.与原粉相比,羧甲基决明子多糖溶液稳定时间更长,6天内黏度变化不大,耐电解质性良好.采用FTIR,13C-NMR和TGA对羧甲基决明子多糖的结构和热性能进行了分析.

关键词：决明子多糖、羧甲基化、黏度、取代度

所属期刊栏目：35

分类号：O636.9;O645(高分子化学（高聚物）)

资助基金：河北省科技攻关项目09215138

在线出版日期：2015-01-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：548-554