香精微胶囊粒径及其分布的影响因素研究

摘要：

研究了原位聚合法制备玫瑰香精微胶囊时,乳化条件、皮芯比、酸化时间及反应温度对微胶囊粒径及其分布的影响.实验结果表明:用高剪切混合乳化机对芯材进行乳化,均质速度为10 000 r/min,均质时间为10 min,取w(皮材)=9%,酸化时间为3 h,终点pH值为1.5,固化温度为70 ℃,可制得包覆良好、粒径分布均匀且平均粒径小于3.5 μm的流动性固体微胶囊.

关键词：原位聚合、玫瑰香精、微胶囊、粒径、分布

所属期刊栏目：25

分类号：TQ657.2

资助基金：国家自然科学基金10371030;河北省自然科学基金603384

在线出版日期：2005-02-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：21-23,29