超声辅助双水相体系提取枳壳总黄酮及其抗氧化活性研究

摘要：

采用超声辅助丙酮/NaH2PO4·2H2O双水相体系提取枳壳总黄酮,通过单因素实验和正交实验优化提取工艺,并通过DPPH法和ABTS法评价枳壳总黄酮的体外抗氧化活性.结果表明,枳壳总黄酮的最佳提取工艺为:液料比60:1(g:g)、提取时间50 min、提取温度70℃、NaH2PO4·2H2O质量分数23％、丙酮质量分数45％,在此条件下,枳壳总黄酮得率为75.90 mg·g-1;枳壳总黄酮具有一定的抗氧化活性,浓度为800μg·mL-1时,其对DPPH自由基的清除率为98.57％,IC50值为48.96μg·mL-1;浓度为3000μg·mL-1时,其对ABTS自由基的清除率为98.40％,IC50值为207.71μg·m L-1.

关键词：枳壳、双水相体系、超声波、总黄酮、抗氧化活性

所属期刊栏目：40

分类号：O629;R284.2(有机化学)

资助基金：国家自然科学基金;福建省自然科学基金青年创新项目

在线出版日期：2023-02-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：41-47