10.3969/j.issn.1672-5425.2017.02.009
竹干黄酮的抑菌性能研究
以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、芽孢杆菌、根霉和毛霉作为供试菌种,通过平板计数法和抑菌圈法研究竹干黄酮的抑菌性能,同时考察了竹干黄酮浓度、pH值、热处理对竹干黄酮抑菌性能的影响.结果表明,竹干黄酮对细菌及霉菌均具有一定的抑制作用,并且对细菌的抑制作用强于霉菌;在酸性条件下,竹干黄酮的抑菌效果更好;竹干黄酮的热稳定性良好,100℃的热处理对其抑菌性能没有明显影响.
油竹、竹干黄酮、抑菌性能、最低抑菌浓度
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R285.5(中药学)
湖北省高校优秀中青年科技创新团队计划资助项目T201407;公益性行业农业科研专项201503315
2017-04-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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38-41,53