10.3969/j.issn.1672-5425.2010.12.019
巨大芽孢杆菌Bacillus megaterium NCIB 8508蔗糖磷酸化酶的分离鉴定
对巨大芽孢杆菌Bacillus megaterium NCIB 8508蔗糖磷酸化酶进行了分离鉴定.结果表明,该酶催化可逆反应,分子量大小约为56 kDa,最适pH值为7.5,最适温度为50℃.为利用巨大芽孢杆菌Bacillus megaterium NCIB 8508以蔗糖为原料直接合成蔗糖-6-乙酸酯提供了新的研究思路.
三氯蔗糖、Bacillus megaterium NCIB 8508、蔗糖磷酸化酶、分离纯化
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Q555.7(酶)
广西应用基础研究专项项目桂科基0991004
2011-03-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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