消毒型洗衣液对淀粉酶、纤维素酶酶活影响的研究

摘要：

衣物上常见的淀粉类污垢有巧克力、土豆泥、面条、粥等,加入淀粉酶的洗衣液对去除这类污垢效果良好;另外织物表面因多次洗涤而在主纤维上出现微毛和小绒球,纤维素酶可将主纤维上的微毛和绒球除去,从而使主纤维变得光滑柔软,并具有增白效果.本实验选取革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的两种代表菌(藤黄八叠球菌和大肠杆菌),通过牛津杯法测定消毒型洗衣液对上述两种菌的抑菌效果.结果显示,该消毒型洗衣液对藤黄八叠球菌(革兰氏阳性菌)有抑菌效果,而对大肠杆菌(革兰氏阴性菌)无抑菌作用.同时,以中温淀粉酶和中温纤维素酶样品作为研究对象,通过DNS法测定加入洗衣液前后相应酶的活力,结果显示加入1％洗衣液后淀粉酶的活力降低32.8％,纤维素酶的活力降低5.4％,这说明消毒型洗衣液中的成分对上述两种酶的活力有一定的影响,从而影响酶在洗涤方面的应用.

关键词：淀粉酶、纤维素酶、洗衣液、抑菌效果、3、5-二硝基水杨酸、酶活

所属期刊栏目：39

分类号：Q556(酶)

资助基金：国家自然科学基金31670069

在线出版日期：2018-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：616-619,632