β-甘露聚糖酶产生菌的鉴定及其粗酶性质的研究

摘要：

从土壤中分离得到一株产β-甘露聚糖酶菌株.16SrDNA序列分析结合常规细菌形态学分析表明,该细菌属于芽孢杆菌菌(Bacillus)属,并命名为Bacillus sp.102.该菌株产酶高及迅速,且粗酶液中甘露聚糖酶的量占绝对优势.薄板层析显示粗酶水解魔芋甘露聚糖和角豆胶产物以甘露寡糖为主.对酶性质的研究发现,酶的最适反应温度为50 ℃,最适pH值为9.0,在pH值为中性时能保持很好的稳定性,有在碱性条件下的工业应用潜力.

关键词：β-甘露聚糖酶、16SrDNA序列分析、水解、寡糖

所属期刊栏目：32

分类号：Q814.1;Q936(生物工程学(生物技术))

资助基金：湖北省教育厅重大项目20042001

在线出版日期：2010-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：214-216