10.3969/j.issn.1000-2375.2006.03.026
富硒虫草菌丝体的发酵培养及其生物学功能研究
采用菌种Cordyceps Sinensis进行液体发酵,在发酵培养基中添加微量Na2SeO3,虫草菌丝体收得率达2.52%,其中硒含量达7.90 mg/kg;经动物试验结果证明发酵法生产的富硒虫草菌丝体安全无毒,并具有延缓衰老之功能;其他生物功能比较研究结果表明,发酵生产的富硒虫草菌丝体在耐缺氧、抗疲劳等功能方面均优于天然虫草,因此完全可以替代天然野生虫草应用.
富硒、虫草菌丝体、虫草菌、深层发酵、抗衰老
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S567.350.99(经济作物)
2006-10-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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