从武汉小吃看品牌创新

摘要：

武汉小吃品牌发展水平参差不齐.大部分老字号都出现了不同程度的衰落,其原因主要是产品陈旧、品种单一、体制落后、品牌宣传滞后和品牌文化内涵模糊等.但与此同时,另一批小吃品牌却逐渐站稳市场,探究其成功经验,有不少值得借鉴的地方.本文提出品牌创新是武汉小吃业发展唯一的求生之道,武汉小吃业要从体制、产品、科技、品牌文化、品牌传播等方面进行创新.

关键词：武汉小吃、老字号、户部巷、品牌创新

所属期刊栏目：20

分类号：F713.50(国内贸易经济)

在线出版日期：2008-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：18-21