坛紫菜多糖提取工艺的优化及抗氧化研究

摘要：

坛紫菜主要在我国的南方海域大面积栽培[1],紫菜富含多糖成分,多糖具有降血脂、抗肿瘤等多种生物活性[2-4].目前普遍采用超声波辅助技术[5]、双水相萃取法[6]、微波辅助提取技术[7]或酶辅助提取技术[8]提取多糖,这些提取方法所用时间较短、操作简单、提取多糖得率较高,但需要特殊仪器,成本较高.传统的多糖水提醇沉法具有流程简单,所用仪器简单的特点.我们在提取温度、提取时间、料液比三个因素进行单因素实验的基础上,采用水提醇沉法进行了三个因素三个水平的正交实验,优化了坛紫菜多糖的提取工艺条件,并测定了坛紫菜多糖对DPPH·的清除能力.

机标关键词：坛紫菜多糖、多糖提取、工艺的优化、水提醇沉法、提取技术、提取工艺条件、微波辅助、单因素实验、大面积栽培、正交实验、仪器、提取温度、提取时间、提取方法、生物活性、辅助技术、多糖得率、多糖成分、双水相、料液比

所属期刊栏目：33

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：河北北方学院自然科学研究计划项目2014013

在线出版日期：2017-07-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：8-10