套袋对六类品种梨果实主要营养成分的影响

摘要：

研究了套袋对6类品种梨果实营养成分的影响.果实成熟后分别采集套袋和未套袋果实测定主要营养成分,结果表明:套袋后,果实中可溶性糖、淀粉、可滴定酸、维生素C和矿质元素的含量均有所降低,其中鸭梨、博斯克和八月红的可溶性糖含量,雪花梨、黄金梨和博斯克的可滴定酸含量,雪花梨、大红巴和八月红的维生素C含量,雪花梨和鸭梨中K、Mg、Ca元素的含量套袋后显著降低;六类品种梨果实套袋后可溶性蛋白和氨基酸含量因品种而有不同.

关键词：梨果实、套袋、营养成分

所属期刊栏目：26

分类号：S661.2(果树园艺)

在线出版日期：2010-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：35-37,45