乡村有佳酿

摘要：

春建乡徐家坞村村民徐楼华是富阳区级非物质文化遗产项目——"土烧酒酿制技艺"的代表性传承人,其酿酒作坊被列为非遗生产性保护基地.徐楼华从小跟随父亲学习土烧酒酿制技艺,并掌握了酒曲(俗称"白药")的制作秘方,较好地传承了土制酿酒工艺.

在线出版日期：2021-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：66-69