舌尖上的杭州 ——记中国杭帮菜博物馆
一部《舌尖上的中国》轰动了海内外.全世界都关注起中国的饮食文化、热衷于中国菜肴.连那些一向用惯了刀叉吃西餐的老外,也学着拿着筷子吃起中国料理,频频点头啧啧嘴巴:”OK!好吃,好吃.”《舌尖上的中国》提到杭州菜肴,但并未进行系统介绍.因为在中国几大菜系中,杭帮菜似乎不如川菜、粤菜、淮扬菜那样特色鲜明,但杭帮菜却是历史悠久,早就烩炙人口、享誉古今.
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2017-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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