10.3969/j.issn.1006-3765.2020.01.010
不同提取方式对金线莲多糖含量及DPPH自由基清除活性的影响
目的 考察不同提取方式对金线莲多糖含量、结构及抗氧化活性的影响.方法 采用热水回流提取法、超声提取法和酶法分别提取金线莲多糖,苯酚硫酸法测定多糖含量,刚果红实验检测三螺旋结构,采用DPPH自由基清除实验评价其抗氧化活性.结果 不同提取方式对多糖的产率和DPPH清除活性均有影响,其中超声提取和酶解提取得到的多糖DPPH自由基清除活性优于热水回流提取所得金线莲多糖;提取所得金线莲多糖不含三螺旋结构.结论 综合考虑提取效率、抗氧化活性和工艺成本,超声提取为最优方法.
金线莲、多糖、提取、抗氧化
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R284(中药学)
2020-04-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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