猪仔笠多糖成分的提取及抗氧化活性研究

摘要：

目的 建立猪仔笠中多糖的提取方法,并对其抗氧化活性进行研究,为猪仔笠的资源开发及应用提供实验依据.方法 利用经典水提醇沉法,从猪仔笠中提取多糖成分,并利用苯酚-硫酸法测定多糖的含量,分别采用水杨酸法和邻苯三酚自氧法测定多糖对羟基自由基(·OH)的清除作用以及对超氧阴离子自由基(O2-)的清除作用.结果 实验结果表明利用石油醚连续回流提取,能够提取出猪仔笠中的多糖成分,含量为7.03％；在多糖浓度为1600μg·mL-1时,对羟自由基清的除率可达到70.92％,对超氧阴离子自由基(·O2-)的清除率达到53.19％.结论 猪仔笠中的多糖具有显著的抗氧化活性.

关键词：猪仔笠、多糖、含量测定、抗氧化

所属期刊栏目：25

分类号：R284.2(中药学)

在线出版日期：2013-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：33-36