正交试验法优选虫草鸡精制备工艺

摘要：

目的优选虫草鸡精制备工艺.方法以甘露醇含量、多糖含量及澄清度为指标,采用L9(34)正交试验法进行优选.结果优选的工艺为:加水量为生药量的10倍,提取3次,每次1h,合并提取液,浓缩至1:5(生药:药液),温度为60℃的条件下加入0.15%的壳聚糖(W/W).结论优选的制备工艺稳定可行.

关键词：虫草鸡精、甘露醇、多糖、正交试验、制备工艺、水提醇沉法、絮凝澄清法

所属期刊栏目：17

分类号：TQ460.4

在线出版日期：2005-09-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：15-17