海南地区水产品特异性IgG抗体检测结果分析

摘要：

目的 探讨海南地区水产品特异性IgG抗体特征,为本地食物不耐受疾病的防治提供依据.方法 选取2018年1～12月在海南省人民医院进行食物特异性IgG抗体检测患者1321例,使用酶联免疫吸附试验检测常见10种水产品特异性IgG抗体水平,对结果进行统计分析.结果 1321例患者中水产品特异性IgG抗体检出率较高的分别是沙丁鱼(23.39％)、扇贝(22.33％)、草鱼(19.08％);不同年龄患者中,鳕鱼、蟹、虾、沙丁鱼、草鱼、带鱼、扇贝的特异性抗体检出率比较差异均具有统计学意义(P<0.05);不同季节的鳕鱼、蟹、草鱼和扇贝特异性抗体检出率比较差异均具有统计学意义(P<0.05);而性别方面,只有虾和沙丁鱼比较差异具有统计学意义(P<0.05).结论 沙丁鱼、扇贝和草鱼是海南地区引发食物不耐受的主要水产品,由于水产品特异性IgG抗体具有年龄和季节分布,因此通过IgG抗体的检测能够明确病因并对患者进行针对性的个体化治疗和宣教.

关键词：海南地区、水产品、食物不耐受、特异性IgG抗体

所属期刊栏目：30

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2019-11-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：2483-2485