海南黑山羊瘤胃液乳酸菌的筛选鉴定及其应用

摘要：

以海南黑山羊瘤胃液和王草为研究对象,从其胃液中筛选乳酸菌,并将其应用到黑山羊草料的青贮中,经形态学观察和乳酸定性试验,对菌株进行了初步鉴定;此后,在利用16S rDNA基因进行测序分析后,有3株代表性菌株被鉴定到种的水平,其中,HBG11与耐久肠球菌的同源性最高,HBG46与植物乳杆菌的同源性最高,HBG86与干酪乳杆菌的同源性最高.选择1株生长旺盛且产酸速度快的乳酸菌,将其用于王草的青贮发酵,同时设置5组不同处理,以此来测定各组乳酸菌的生长状况以及青贮饲料的品质.结果表明:第Ⅴ组青贮的效果最好,pH值迅速下降,且好氧细菌的数量很快得到了有效控制,最终pH值为3.83,显著低于对照组(P＜0.05);青贮50 d后,第Ⅴ组王草的营养成分与第Ⅰ组王草的营养成分差异显著(P＜0.05),HBG46菌株对王草青贮饲料的有氧稳定性有一定的促进作用.

关键词：瘤胃液、乳酸菌、16S rDNA序列分析、青贮、王草

所属期刊栏目：36

分类号：S543.6(饲料作物、牧草)

资助基金：海南省自然科学基金314073;国家自然科学基金31460621

在线出版日期：2018-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：16-25