4种药剂浸种处理对金丝皇菊功能成分及抗氧化活性的影响

摘要：

为探究不同药剂浸种处理金丝皇菊扦插种苗对其功能成分及抗氧化活性的影响,确定最适宜的浸种处理药剂.本研究采集清水(Q1)、生根粉(Q2)、百菌清(Q3)、生根粉+百菌清(Q4)4种药剂处理后的金丝皇菊头状花序样品,采用福林—酚法、苯酚硫酸法和硝酸铝法测定其功能成分的含量;从DPPH、Fe3+和ABTS等3个方面来评价4种药剂浸种处理金丝皇菊的抗氧化活性.结果表明,不同药剂浸种处理对金丝皇菊多糖、总酚和黄酮含量有显著的影响,多糖含量在Q3时最高(26.81 mg/g),高于滁菊,低于含量较高的枣;总酚和黄酮含量在Q2时最高(48.59 mg/g和61.88 mg/g),与滁菊基本一致,高于其他品种菊花和蓝莓、黑莓等小浆果食物.不同药剂浸种处理对金丝皇菊多糖和总酚的Fe3+还原能力有显著的影响,多糖的Fe3+还原能力在Q2时最高(138.34 μmol/g),为滁菊的38.6倍;总酚的Fe3+还原能力在Q3时最高(86.77 μmol/g),约为滁菊的3/8.不同药剂浸种处理对金丝皇菊总酚和多糖的DPPH、ABTS自由基清除能力差异不显著.综合药剂浸种处理与金丝皇菊功能成分和抗氧化能力的差异,最适宜浸种处理药剂应确定为生根粉(Q2).

关键词：菊花、抗氧化活性、功能成分、药剂

所属期刊栏目：44

分类号：S682.1+1(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

资助基金：贵州省林业科研项目;黔南州科技创新平台项目;贵州医科大学乡村经济振兴研究与农业产业技术攻关项目;贵州省高层次创新型人才培养项目

在线出版日期：2024-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：13-17,24