兴义市主栽芭蕉芋品系根茎主要成分分析

摘要：

以贵州省兴义市选育的3个芭蕉芋品系为试材,对其根茎中的主要成分进行的测定研究.结果表明:兴义市的三个主栽品种中,两个绿叶芋品系的品质较好,可溶性糖高于20%,淀粉含量高达57%以上,分别是57.10%(绿叶黄花)和57.58%(绿叶红花),而紫叶品种的淀粉仅为50.53%,可溶性糖为18.73%;3个芭蕉芋品系的粗纤维含量和水分含量间无显著差异.芭蕉芋的可溶性糖的含量和淀粉含量受采收季节的影响,以11月份采收品质最佳.

关键词：芭蕉芋、根茎、主要成分、含量

分类号：TM6;F12

资助基金：黔科合县市科技计划[2006]4005号;贵州省自然资金项目黔科合J字[2007]2055号

在线出版日期：2009-04-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：14,32