10.3969/j.issn.1008-2239.2008.05.006
兴义市主栽芭蕉芋品系根茎主要成分分析
以贵州省兴义市选育的3个芭蕉芋品系为试材,对其根茎中的主要成分进行的测定研究.结果表明:兴义市的三个主栽品种中,两个绿叶芋品系的品质较好,可溶性糖高于20%,淀粉含量高达57%以上,分别是57.10%(绿叶黄花)和57.58%(绿叶红花),而紫叶品种的淀粉仅为50.53%,可溶性糖为18.73%;3个芭蕉芋品系的粗纤维含量和水分含量间无显著差异.芭蕉芋的可溶性糖的含量和淀粉含量受采收季节的影响,以11月份采收品质最佳.
芭蕉芋、根茎、主要成分、含量
TM6;F12
黔科合县市科技计划[2006]4005号;贵州省自然资金项目黔科合J字[2007]2055号
2009-04-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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