贵州普安银鲫营养价值分析

摘要：

普安银鲫(Carassius auratus gibelio (Bloch))属鲤形目,鲤科,鲤亚科,鲫鱼属,银鲫亚种[1],是分布于贵州省普安县青山镇一带独特的高原自然环境条件下形成的一个鲫鱼地方种,1991年经上海市水产研究所鉴定为天然雌核发育鲫鱼,有A、B、C3个不同类型,它们在主要形态特征、生长速度上各不相同,A型比B型生长速度快44.8％ ～ 146.6％,较C型快558.6％;B型比C型快241.4％).普安银鲫A型鱼虽同方正银鲫一样属于天然雌核发育鲫鱼,而它们的染色体组型、血清蛋白电泳和LDH同工酶代各有不同,说明它们不是同一来源,而是被长期封闭在贵州高原特定环境里自然形成的一个鲫鱼类型[2引.

机标关键词：贵州省、方正银鲫、营养、鲫鱼类、生长速度、雌核发育、血清蛋白电泳、染色体组型、形态特征、环境条件、高原、同工酶、上海市、鲤形目、亚种、水产、青山、鲤科、鉴定、分布

所属期刊栏目：37

分类号：S965.117(水产养殖技术)

在线出版日期：2013-05-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：64-68