10.3969/j.issn.1007-1474.2007.06.025
农贸市场肉品感观快速检验浅谈
@@ 基层检疫员在农贸市场上市进行肉品检验,没有先进的设备借助,只能通过肉眼及简单的刀具进行检查,因此增加了检疫难度.为了正确、快速地通过感观对猪肉进行检查,笔者根据长期从事检疫工作的经验,将市场肉品的快速感观检查体会及异样肉的处理方法介绍如下.
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S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
2008-04-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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