10.3969/j.issn.1007-1474.2005.02.012
动物骨粉的应用研究
动物骨头是肉类加工的副产品,由于富含蛋白质,钙、磷等微量元素以及多种维生素等营养成分,具有较高的营养价值,其对动物生产性能的促进作用早已被人们所认知,将其加工为骨粉后用于畜牧养殖已在生产实践中大量利用.了解骨粉的营养特性,掌握骨粉的加工及应用方法,将有助于充分发挥骨粉的营养功效,提高骨粉的利用价值.
骨粉、营养特性、加工、应用
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TS2(食品工业)
2005-06-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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