科学认识食糖、合理消费食糖

摘要：

首先介绍了食糖消费增长缓慢和甜味剂产量稳定增长的甜味市场现状,接着从政策导向因素、宣传导向因素、成本效益导向因素、居民营养及健康因素、缺少科学的食糖宣传等5个方面分析食糖消费受阻的原因,着重强调要科学认识食糖,从食糖本身的生理功能和医药价值表明:糖是大脑和神经系统的唯一能源,适量吃糖有益健康.最后指出:合理消费食糖要做好舆论宣传工作,以及行业共同参与是做好食糖消费宣传工作的有力支撑.

关键词：食糖;甜味剂;消费;宣传;食品安全

所属期刊栏目：50

分类号：TS245(食品工业)

在线出版日期：2022-02-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：74-79