超高效液相色谱串联质谱法测定甘蔗中3-硝基丙酸的不确定度评定

摘要：

分析利用超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定甘蔗中3-硝基丙酸的不确定度来源,对不确定度的各个分量进行评估和合成.结果表明,影响3-硝基丙酸含量测定的不确定度的主要原因是标准工作曲线配制和重复性测定引入的不确定度分量.当甘蔗中3-硝基丙酸的测定值为152.20μg/kg时,计算得到扩展不确定度为11.62μg/kg,测定结果表示为(152.20±11.62)μg/kg,k=2.

关键词：超高效液相色谱串联质谱法;甘蔗;3-硝基丙酸;不确定度

所属期刊栏目：50

分类号：TS247(食品工业)

资助基金：广州市科技计划项目201806010093

在线出版日期：2021-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：54-58