漂浮法与膜过滤法测定白砂糖中螨的比对研究

摘要：

目的:通过采用漂浮法与膜过滤法测定白砂糖中的螨,分析影响螨检出率的因素.方法:添加实验室饲养的一定数量的螨至白砂糖中混匀后,采用漂浮法和过滤法分别对白砂糖中的螨进行检测,并进一步探索水温和滤膜颜色对过滤法的螨检出率的影响.结果:采用过滤法的螨检出率显著高于漂浮法(P<0.05),且水的温度越高,过滤法的螨检出率越高,差异具有统计学意义(P<0.05).结论:2种方法均能检出白砂糖中的螨,过滤法的螨检出率更高;过滤法中水的温度越高,螨检出率越高.

关键词：螨、漂浮法、过滤法、滤膜、水温、白砂糖

所属期刊栏目：50

分类号：TS247(食品工业)

资助基金：广东省科学院专项资金项目2019GDASYL-0105036

在线出版日期：2021-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：85-89