甘蔗糖厂糖蜜及酒精废液应用现状与展望

摘要：

甘蔗糖厂糖蜜是原料蔗制糖工艺末端重要的副产物之一,同时糖蜜经发酵和蒸馏产生的酒精废液也含丰富的有机无机养分,科学的开发利用可实现变废为宝的可持续发展目标.本文综述了我国甘蔗糖厂糖蜜及酒精废液的应用现状,为甘蔗产业副产物的高值化开发提供背景参考.

关键词：甘蔗糖厂、糖蜜、酒精废液

分类号：TS249.3(食品工业)

资助基金：广东省省级科技计划项目2017A070701030;国家农业部糖料产业技术体系CARS-170203;广东省科学院2019GDASYL-0104012

在线出版日期：2019-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：46-51