右旋糖酐制备及其应用研究进展

摘要：

右旋糖酐是一种应用于医药、食品、化工等多种行业的微生物多糖.本文简要介绍了右旋糖酐的制备及提取方法,对右旋糖酐的生产菌株及微生物发酵法、酶合成法及其过程调控、产品的提取及分离纯化进行了综述,并对其应用前景进行了展望.

关键词：右旋糖酐、发酵、酶法合成、应用

分类号：TS249.9(食品工业)

资助基金：广东省酶制剂与生物催化工程技术研究中心项目

在线出版日期：2018-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：52-58