浅谈提高甘蔗破碎效果的措施

摘要：

在生产中如何在有限的甘蔗资源中提高糖分的收回率是各糖厂挖潜技术改造设备的关键所在。压榨提汁工段中提高压榨抽出率是一种有效的手段，其中提高甘蔗的破碎效果是提高生产规模和压榨抽出率的重要措施。现大多数糖厂使用的甘蔗预处理设备为转鼓式蔗刀机（切撕机），通过2～3台切撕机的组合，甘蔗破碎度普遍达到70%以上，如果对甘蔗预处理环节进行技术改造，甘蔗破碎度可达到85%～90%。本文从影响甘蔗破碎效果的主要环节讨论提高甘蔗破碎效果的措施。

关键词：甘蔗破碎效果、甘蔗预处理、转鼓式蔗刀机、技术改造

分类号：TS243+.1(食品工业)

在线出版日期：2016-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：31-36