蔗糖产品多样化探讨

摘要：

介绍近年国内外蔗糖品种的现状和发展趋势,探讨适合我国开发生产的蔗糖新品种,实现蔗糖产品多样化,以满足国内食糖消费需求.研究分析表明:由于红糖、速溶糖和液体糖的生产工艺简化、节能降耗、投资成本低、需求量大,在我国具有良好的发展前景.

关键词：蔗糖、蔗糖产品、多样化、红糖、速溶糖、液体糖

分类号：TS245(食品工业)

在线出版日期：2013-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：56-60