火焰原子吸收光谱法测定甘蔗糖厂积垢中钙镁

摘要：

甘蔗糖厂积垢多存在于蒸发罐、糖浆过滤器及煮糖罐中,对生产过程和产品质量都有不利影响.对糖厂蒸发罐、糖浆过滤器以及甲膏煮糖罐积垢进行湿法消解后,采用火焰原子吸收光谱法测定各积垢样品中钙、镁含量,并对结果进行分析比较.运用该方法测得各积垢中钙含量为206～266mg/kg,RSD值为0.21～2.28,加标回收率为97.4%～103.5%;镁含量为0.4～2.22 mg/kg,RSD值为1.31～3.34,加标回收率为95.2%～106.4%,具有较好的准确度和精确度.

关键词：火焰原子吸收光谱法、甘蔗糖厂、积垢、钙、镁

分类号：TS247(食品工业)

在线出版日期：2011-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：16-19