甘蔗糖厂静压饱和浸渗提汁实验研究

摘要：

提出了一种适用于甘蔗糖厂的静压饱和浸渗提汁工艺,通过一定压力作用于蔗渣,采用回流饱和浸渗工艺,达到提汁的目的.实验结果表明:采用新工艺后可使蔗渣的水分、锤度、转光度比传统压榨降低6.6%、9.7%、5.8%,抽出率提高0.4%,可为甘蔗提汁领域提供新途径.

关键词：静压、饱和浸渗、提汁

分类号：TS244+.1(食品工业)

资助基金：科技部院所"甘蔗燃料乙醇产业化关键技术开发"项目"NCSTE-2006-JKZX-023"

在线出版日期：2011-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：24-28