甘蔗渣纤维表面Zeta电位变化特性及其对酶水解效果的影响

摘要：

将纤维素原料降解为可发酵糖是木质纤维素生物质生物转化乙醇过程中的重要环节,通过对原料的预处理可以提高纤维素酶的催化效率.本文通过改变甘蔗渣纤维的尺寸、添加多聚磷酸盐等方法,发现均能改变蔗渣纤维的表面Zeta电位.初步研究了其Zeta电位变化规律及Zeta电位的变化对纤维素酶水解效果的影响,并对Zeta电位的变化影响纤维素酶水解效果的机理进行了探讨.

关键词：Zeta电位、甘蔗渣、电荷分析、纤维素酶、糖化

分类号：TS249.2(食品工业)

资助基金：广东省自然科学基金10451031601006220;广东省高新技术产业化-工业攻关2010A010500005

在线出版日期：2011-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：20-23