10.3969/j.issn.1005-9695.2010.01.008
糖用消泡剂中新型防腐剂的选用研究
本实验研究了防腐剂在糖用消泡剂中的添加量与防腐效果的关系,比较了3类不同活性成分的防腐剂对糖用消泡剂的防腐效果,结果表明,WFB杀菌剂和DM-1防腐剂分别在添加量为3.6 g/kg和6.0 g/kg时的防腐效果较好,为生产单位解决产品的防腐问题提供一定的参考价值.
糖用消泡剂、防腐剂、防腐效果
TS202.3(食品工业)
2010-05-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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