10.3969/j.issn.1005-9695.2009.04.013
从地方标准分析义乌红糖质量状况
依据地方标准和检验数据,对比国标<食糖卫生标准>分析义乌红糖的质量状况及存在的问题,其质量状况不容乐观,特别是霉菌、酵母菌、不溶于水杂质、干燥失重等指标存在潜在的不合格.结合理论研究和现状分析,建议组织制定及修订一批能够促进行业发展的技术和管理标准,逐步形成一套科学的红糖标准化体系,以达到指导、规范红糖的生产、加工、销售等全部活动,促进红糖产品质量、科技含量的不断提高.
红糖、标准、质量
V21;TQ5
2010-06-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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