糖浆上浮前后残硫量的测定研究

摘要：

本文介绍了糖浆上浮工艺原理及自控系统,并且研究了食糖质量标准中SO2含量的质量要求和上浮前后糖浆SO2含量的变化.糖厂的生产实践证明,糖浆气浮新技术可以大幅度地降低糖浆中SO2的含量,从而降低白砂糖SO2含量,提高其食用安全性.

关键词：气浮、糖浆、残硫量

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：32-35,51