10.3969/j.issn.1005-9695.2006.04.009
浅析白砂糖絮凝产生的原因
@@ 0引言
饮料企业在产品生产过程中,为避免食糖中的杂质与饮料中的成分发生反应,产生絮凝或沉淀,使饮料的品质受到影响,所以饮料企业的用糖标准一般都有絮凝物的要求.像百事可乐、可口可乐的用糖标准都不得出现絮凝物.
白砂糖、饮料企业、絮凝物、生产过程、可口可乐、标准、百事可乐、杂质、食糖、品质、沉淀、产品
TS24(食品工业)
2006-10-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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