用蔗糖开拓功能产品

摘要：

介绍了几个以蔗糖为原料,生产具食用保健、化妆等功能的产品,以提高糖业的经济效益和降低功能产品的原料成本及来源的社会效益.

关键词：羟基、氨基丁酸、透明质酸、蔗糖多酯、异麦芽酮糖、异麦芽酮糖醇、低聚异麦芽酮糖

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：38-42