中和汁紊流絮凝的初步研究

摘要：

减少糖分损失和增加沉降器生产能力对制糖工业具有重要意义.本文通过分析絮凝的动力学过程和紊流絮凝动力学机理,对中和汁紊流絮凝进行初步研究,为提高絮凝效率提供技术途径,从而强化糖厂沉降过程,达到减少糖分损失和增加沉降器生产能力的目的.

关键词：紊流絮凝、动力学、中和汁、制糖工业

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：23-28