甘蔗蔗糖分的渗渍搅拌法测定

摘要：

甘蔗糖分是糖厂生产技术管理和工艺衡算的重要指标之一,目前我国甘蔗糖厂采用的甘蔗渣糖分析方法为蒸煮法,其操作过程时间长而且受较多的因素影响,测定结果的重现性较差,影响分析结果的准确性.本实验采用渗渍搅拌破碎蔗料的预处理方法,通过测定搅拌渗渍汁的蔗糖分推算出甘蔗的糖分.试验表明该法可以简化测定步骤、减短测定时间,提高工作效率,且测定结果的准确性高,重现性好,具有很好的应用前景.

关键词：渗溃搅拌、甘蔗糖分、测定

分类号：S14;TS2

在线出版日期：2005-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：26-28,53