绵白糖储存过程的酸败变质

摘要：

本文分析了南方甘蔗糖厂绵白糖贮存时产生酸败的原因,提出了防止酸败变质的措施.

关键词：绵白糖、贮存、变质

分类号：TS24(食品工业)

在线出版日期：2004-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：25-26,33