红糖与生姜开发"姜汤"产品的经验与体会

摘要：

红糖与生姜都是义乌市传统的名特产品,由于受种种因素影响,种蔗和种姜的农民每年收益很少,已严重地制约了蔗糖业和特产业的发展.为了稳步健康地做强做大蔗糖业,开发和研制红糖、生姜的深加工产品,提高附加值,增加农业效益,增加农民收入,本文介绍了开发研制"洪太"姜汤的经验和体会.

关键词：红糖、生姜、深加工

分类号：TS24(食品工业)

在线出版日期：2003-11-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：37-39