酒精生产中无外加酸发酵工艺的改进 --用废醪液加热预处理糖蜜抑制杂菌

摘要：

利用酒精生产排出的废液加热无外加酸发酵生产中的糖液,可达到抑制其中杂菌的目的,克服了目前无外加酸发酵生产中利用蒸汽加热杀菌、冷水进行冷却的缺点.可降低能源消耗80%～90%(不用蒸汽加热),设备投入降低60%-75%,节约用水资源60%～75%,并有利于废液的综合治理和生物治理,具有良好的社会效益和经济效益.

关键词：酒精生产、废醪液、热介质、无外加酸发酵工艺、改进

分类号：TS24(食品工业)

在线出版日期：2003-11-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：33-36,29