膜分离技术及其在制糖工业中的研究应用

摘要：

@@ 膜分离技术是近年新开发的一种高效分离技术,在很多行业中的应用发展得很快”1～3”.它使用具有很微细的微孔的过滤膜来处理液体,将其中很小的微粒甚至溶解的物质截留分离出来.在制糖工业中应用膜分离技术的可能性,也受到国内外的重视,并进行了大量的研究试验工作.按照滤膜的微孔直径的大小,通常分为三类,即微滤(microfiltration,简写作MF)、超滤(ultrafiltration,简写作UF)和反渗透(reverse osmosis,简写作RO).它们都是用压力差为推动力来进行过滤.通常,细小的悬浮微粒的直径范围为0.5～10μm(1 μm=10～3mm),大分子为10～500nm(1nm=10～3μm=10～6mm),小分子和无机离子为0.1～l0nm,细菌为0.2～2 μm,各种蛋白质的分子直径为1～200nm.微滤使用的微孔膜的平均孔径为0.02～10μm,能截留直径0 05～10 μ m的微粒或分子量大于106的高分子溶质、细菌和细小的悬浮颗粒,所用压差为0.01～0.2MPa.

机标关键词：膜分离技术、制糖工业、小分子、直径、写作、悬浮微粒、微孔膜、高效分离技术、应用发展、悬浮颗粒、细菌、无机离子、微滤、试验工作、平均孔径、过滤膜、截留、压力差、推动力、高分子

分类号：TS24(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：30-36