木本蔬菜香椿芽贮藏保鲜研究进展
本文综述了木本蔬菜香椿芽在贮藏期间的生理变化机理、香椿芽贮藏保鲜技术应用现状等方面近20年来的研究进展,以及木本蔬菜香椿芽贮藏保鲜技术的研究成果与进展,指出了木本蔬菜香椿芽贮藏保鲜技术研究及其应用存在的问题与今后的发展趋势.
香椿、木本蔬菜、保鲜
36
S759.8(森林经营学、森林计测学、森林经理学)
2008-12-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
55-58
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香椿、木本蔬菜、保鲜
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S759.8(森林经营学、森林计测学、森林经理学)
2008-12-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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