茶叶中茶多酚的提取方法研究

摘要：

综述了从茶叶中提取茶多酚的方法、特点以及改进,重点论述了溶剂萃取法、盐沉淀法、树脂分离法、超临界萃取法这4种主要提取方法及其特点.随着研究的深入,综合各种方法的优点寻找提取高纯度茶多酚的新工艺已成为目前的研究热点.

关键词：茶叶、茶多酚、提取

所属期刊栏目：28

分类号：O625.3(有机化学)

资助基金：淮海工学院校科研和教改项目200108

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：59-63